Park Hyatt Paris-Vendme recrute … Gérant Sommelier – Restaurant Gastronomique 1 * Michelin ® Pourquoi prendre une assurance santé ?

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Quand est jeune, les interrogation de santé, d´hospitalisation ou bien de remboursement, on n´y pense pas vraiment, et c´est tant mieux ! Toutefois, cela ne doit pas vous empêcher de profiter d´une protection santé bien ajusté pour que, en cas de souci, vos soins soient pris en charge. Et parce que, lorsqu´on est étudiant, le plan de finance est de temps en temps serré, Avenir Mutuelle vous suggère une mutuelle jeune à total réduit, cependant avec de vraies garanties. Nous fabriquer confiance quant à choix de votre complémentaire santé étudiante, c´est créer confiance à une expérience sérieuse de plusieurs années a l’intérieur du milieu de la complémentaire santé. C´est choisir une solution de mutuelle jeune super accessible sans pour autant limiter vos remboursements. Avec Avenir Mutuelle tel que prestataire de votre mutuelle jeune, vous avez également la garantie d´un accompagnement sur-mesure assuré parmi l´un de à nous conseillers. Pour découvrir les prix de mutuelle jeune, n´hésitez pas à demander un tarif non payant gratis en prime sans bourse delier et dépourvu engagement : en quelques clics, vous définirez vos besoins et comparerez à nous prix pour trouver l´offre qui vous convient le mieux.
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Emploi recherché:
Sommelier Manager – 1 * Michelin Gastronomic Restaurant
référence: n75574
ville: Paris
pays: France
accord: CDI
Date de début du contrat: Dès que possible
salaire: Nous consulter
expérience: neutre
Statut du poste: supérieur
Catégorie d'article: Restauration / Sommellerie
Date de publication en ligne: 21/02/2020
Toujours à jour pendant une semaine 24/02/2020

Park Hyatt Paris-Vendme


Nombre de chambres et appartements: 153
Site Internet
https://www.linkedin.com/company-beta/2441388/https://www.facebook.com/ParkHyattParisVendome/https://www.instagram.com/parkhyattparis/

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DESCRIPTION DE L'OFFRE


Entrez dans le monde du palais moderne!

Vous souhaitez rejoindre le parc Hyatt Paris Vendôme, un palais prestigieux de renommée internationale, alliant raffinement et élégance? Après être entrés dans le restaurant, les clients naviguent dans une cave de six mètres faite d'excellents vins. Restaurant Pur & # 39; – Jean-François Rouquette ouvre dans une vaste rotonde, dans un univers élégant et contemporain, proposant un véritable ballet entre la salle et la cuisine. Le restaurant 1 étoile Michelin et 4 toques du Gault & Millau a été l'un des premiers restaurants parisiens à proposer une cuisine entièrement ouverte, assurant un échange sincère, humain et gastronomique. C'est dans cette atmosphère calme et tamisée, entourée de dessins à l'encre de Chine sur des rouleaux signés Viswanadhan sur des murs en acajou, que les clients peuvent découvrir et déguster de nouvelles saveurs.

Nature, saisons, rencontres inspirent l'univers culinaire très personnel du chef. C'est le résultat de 35 ans d'expérience et le fruit de ses carnets de voyage, comme la mer des ormeaux de Plouguerneau – son plat caractéristique délicatement confit au printemps ou préparé comme du vin rouge matelote en hiver.

Le restaurant offre également la possibilité d'un dîner privé à la table du chef, au cours duquel les convives peuvent choisir entre la dégustation du menu des explorateurs et la création d'un "sur mesure", commandé selon leurs envies et agrémenté de la découverte de grands champagnes anciens et de vins différents pour chaque plat.

Le restaurant est ouvert uniquement pour le dîner tous les jours de 20h00 à 22h00. Notre sous-sol compte 4400 bouteilles avec plus de 550 références.

Nous recherchons Chef sommelier pour notre restaurant 1 * Michelin toutes les heures pendant 39 heures par semaine.

comment Chef sommelier, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département conformément aux stratégies du Groupe Hyatt et aux normes de la marque, tout en répondant aux attentes des collaborateurs et des clients. Vous devrez offrir un service cohérent, professionnel, efficace et personnalisé pour maximiser la satisfaction de nos clients. Vous devez être poli, professionnel, efficace et flexible.

Vos missions principales:

  • Gérer les commandes d'équipements et de produits nécessaires à une sommellerie
  • Etablissement de la carte des vins et rotation des vins au verre
  • Développement harmonieux des accords mets et vins à chaque mise à jour du menu
  • Participer à la sélection et à l'achat de vins de vignerons et à de nouvelles dégustations de vins
  • Assurer la qualité de l'accueil et le service client pour les vins de table
  • Faire respecter les normes de santé et de sécurité
  • En l'absence du gérant et de son assistant, il est responsable du service au restaurant Le Pur. "

Cette liste n'est pas exhaustive.

Avantages sociaux: boni de fin d'année, boni incitatif, mutuelle, fonds complémentaire, indemnités de repas, activités sociales, comité d'entreprise, nuits Hyatt, expérience hôtelière.

Pour postuler, inscrivez-vous en ligne sur notre plateforme de recrutement et enregistrez votre candidature (CV et lettre de motivation):
https://macarriere.hyatt.com/

PROFIL DE RECHERCHE

Vous êtes diplômé en Sommellerie ou avez acquis une expérience dans un poste similaire depuis au moins 1 an. Vous êtes motivé, dynamique, doté d'un sens développé du service et avez les qualifications suivantes:

  • Facilité relationnelle
  • Excellente maîtrise de l'anglais
  • Écoute et empathie
  • Esprit d'équipe
  • Sens commercial
  • Connaissances de base des vins et spiritueux français et internationaux, histoire des vignobles et cépages
  • Réactivité, adaptation et disponibilité
  • Compétences informatiques et travail de bureau

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Entrez dans le monde du palais moderne!

Vous souhaitez rejoindre le parc Hyatt Paris Vendôme, un palais prestigieux de renommée internationale, alliant raffinement et élégance?

Le Park Hyatt Paris Vendôme, un palace parisien, est à deux pas de la place Vendôme, au cœur de la ville lumière. Avec ses 155 chambres, dont 44 suites de style élégant et moderne, les restaurants Le Pur ’- 1 * Michelin, Sens et La Cheminée, l’hôtel accueille les clients internationaux dans une très bonne ambiance.

Début 2000, un projet a été créé pour transformer le bâtiment résidentiel de haute couture Paquin et Worth en palais. L'hôtel a été officiellement inauguré le 20 août 2002. En 2011, le Park Hyatt Paris Vendôme a reçu le prix Palace. Cette distinction a été renouvelée en 2016.
Il existe aujourd'hui quatre autres hôtels du groupe Hyatt à Paris: Hyatt Regency Paris Etoile. Hyatt Regency Paris Charles de Gaulle, L ’’hôtel persienne. Hyatt Paris Madeleine, Il existe également quatre hôtels en France: Hyatt Regency Chantilly. Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée, Grand Hyatt Cannes Hotel Martinez et Hyatt Centric La Rosière, Le groupe Hyatt a récemment acquis l'hôtel du Palais à Biarritz, dont l'ouverture est prévue en 2020.

Nous recherchons des personnes passionnées par leur métier qui souhaitent rivaliser avec nos équipes pour un service inoubliable. En intégrant les équipes opérationnelles de Hyatt Paris Vendôme, vous bénéficierez d'une solide politique RH développée au travers de formations et de nombreuses opportunités de carrière dans la chaîne Hyatt.

De plus, vous partagerez les six valeurs fondamentales de la chaîne Hyatt: le respect, l'honnêteté, l'humilité, le plaisir, la créativité, l'empathie. Chez Hyatt, notre raison d'être " Nous nous soucions des gens afin qu'ils puissent être les meilleurs "Il gère chaque action et décision que nous prenons. Cela nécessite l'implication des clients, des employés et des communautés locales.

Pour postuler, inscrivez-vous en ligne sur notre plateforme de recrutement et enregistrez votre candidature, CV et lettre de motivation (lien ci-dessous).



J'AI UN PROFIL!

QUESTIONS / RÉPONSES
Cet article doit-il encore être rempli?

Nous demandons aux recruteurs de supprimer les annonces après les avoir terminées. De plus, tous les lundis, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants une liste de leurs offres actuelles afin qu'ils puissent vérifier s'ils sont à jour et si la liste est à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons des offres hors ligne pendant plus de trois mois. Généralement oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Cependant, si vous avez des informations contraires, nous contacterons l'hôtel pour plus d'informations.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire

Chaque établissement a son propre processus et les délais de recrutement varient en fonction des procédures internes. Notre rôle consiste à proposer l'offre en ligne et à la diffuser sur nos réseaux. Nous ne sommes pas impliqués dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après la soumission de la candidature, ce qui vous permet de prendre contact, de montrer de l'intérêt pour le poste, de savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et de poser des questions sur le processus de recrutement. .

Pour rejoindre le service recrutement:
Tél: 01 58 71 12 26

ET SUIVANT?

Vous venez de soumettre votre candidature?
Voici ce qui se passera ensuite:

Mesdames et messieurs,

Merci de nous envoyer votre candidature et l'intérêt manifesté pour notre usine.

Votre documentation a été envoyée au service des ressources humaines, où elle sera étudiée attentivement et nous vous contacterons si votre profil correspond à l'un de nos postes disponibles.

Dans l'hypothèse où vous n'avez pas été sélectionné, et sauf indication contraire, nous conserverons vos coordonnées et nous ne vous contacterons pas si une nouvelle opportunité s'ouvre correspondant à votre profil.

En attendant, veuillez accepter notre message d'accueil.

Équipe des ressources humaines

IMPORTANT: veuillez ne pas contacter Luxury Hospitality Daily si vous avez des questions sur les offres, en particulier pour obtenir des informations sur le résultat de la demande. Merci pour le contact direct avec le recruteur.

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