Montpellier: "R" entre beaux vélos et bistronomie ✎ Qu’est ce que l’assurance santé ?

Le rôle d’une mutuelle de santé est de prendre en charge intégralement ou partiellement les mise de fonds de soin non couvertes parmi l’Assurance Maladie. En contrepartie d’une cotisation, les adhérents de la mutuelle santé se voient remboursés leur frais de santé à hauteur du palier de garanties souscrit.

Contrairement à l’Assurance Maladie, la mutuelle santé n’est pas obligatoire. Chacun est libre d’y adhérer ainsi qu’à non. Toutefois, avec la baisse des remboursements de la Sécurité Sociale, la couverture d’une mutuelle santé est aujourd’hui indispensable. De plus, avec la mutuelle entreprise obligatoire en or premier janvier 2016, tout salarié français bénéficiera d’une complémentaire santé.

Les mutuelles santé françaises sont régies en le Code de la Mutualité et sont des organismes à but non lucratif dans quoi les adhérents sont intégrés en or décisionnel.

Le chef Frédéric Husser vient d'ouvrir sa nouvelle usine au cœur du Moto Park.

Dans le nouveau magnifique Moto Park dessiné par Jean-Frédéric Suttel sur 1,5 ha, vous découvrirez un véritable complexe proposant une quinzaine de marques de motos, un coiffeur, une zone de prêt-à-porter, des accessoires de moto, un parc occasionnel, une piste de moto, un lavage de moto, Mutuelle des Motards, sans oublier le restaurant R avec musée … moto.

Atmosphère industrielle

L'usine a été confiée au chef Frédéric Husser, qui souhaitait créer une atmosphère chaleureuse et industrielle, signée par l'architecte Pascal Mejias et l'architecte d'intérieur Raymond Morel.

Un lieu cosy, avec une centaine de places assises dans la pièce principale, à la décoration soignée et une quarantaine de places en terrasse, ouvert à tous les gourmets et gourmands. D'un entrepreneur qui invite ses clients aux employés de la région, en passant par les amateurs de belles bicyclettes. Mais aussi pour ceux qui veulent manger en déplacement (formule chrono) ou, au contraire, qui veulent consacrer du temps à s'amuser.

Le menu comprend un dessert avec entrée (25 €), entrée, dessert (20 €) ou un plat du jour (15 €), qui évoluent selon l'inspiration du chef Laurent Cabot, à qui Frédéric Husser a confié les cuisines de l'usine.

Mais aussi une carte de brasserie privilégiant les produits du terroir: ceviché de morue, passion de vinaigrette (12 €); Carpaccio de veau Vitello tonato, chermoula et noisettes grillées (11 €); tataki de bœuf, poivre fumé, citron vert et thym (25 €); pavé juste maigre apéritifs, polenta et coriandre vierge (24 €); Délicieux yaourt Moreau à la Saint-Pargoire avec compote de fruits de saison (6 €) ou mousse au chocolat Toblerone ™ (8 €).

Un clin d'œil à BMW

La table est aussi un clin d'œil à BMW avec des spécialités bavaroises directement de Munich. Planches, saucisses à la bière, saucisses à la pistache, le leberkase traditionnel (tourte à la viande légère et délicate) et oeuf à cheval (15 €), etc.

"Personnellement, je voulais découvrir cette cuisine car je suis Alsacien, originaire de Colmar, dit que la personne concernée est tombée dans la marmite dès son plus jeune âge. J'ai toujours aimé cuisiner. J'ai aussi immédiatement atterri à Montpellier à l'âge de 15 ans, j'ai travaillé à la saucisse alsacienne rue de la Saunerie, puis à la gueule Fines du Polygon à Teulade, "avant d'être pris en charge par Didier Germain (fournisseur Germain), dont il serait le chef pendant quinze ans. .

Et avec qui rejoindra-t-il la direction de la brasserie Corum. Brasserie, qu'il a distribuée il y a deux ans, après 21 ans de bons et loyaux services, il s'est consacré sans relâche à la société de restauration Husser, spécialisée dans l'organisation d'événements privés ou professionnels du Grand Sud.

Restaurant R, 199 rue Étienne-Lenoir, parc de motos Frejorgues à II, à Mauguio. Ouvert tous les jours de 9h à 19h, sauf dimanche et lundi. Service de restauration à toute heure du déjeuner et du soir vendredi et samedi. 04 67 85 84 72, www.R-restaurant.fr.

Montpellier: "R" entre beaux vélos et bistronomie ✎ Qu’est ce que l’assurance santé ?
4.9 (98%) 32 votes