Évaluation des lacunes dans le soja OGM tolérant (…) ✎ Qu’est ce que l’assurance santé ?

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Les auteurs, de TestBiotech (ONG allemande), de l'Université de Tromsø en Norvège et du Ministère allemand de l'environnement, ont étudié les conséquences de l'introduction de soja génétiquement modifié pour obtenir une tolérance aux herbicides (1).

" Les produits alimentaires (pour les humains et les animaux) provenant de plantes (transgéniques) peuvent avoir des profils de résidus chimiques spécifiques et des changements dans leur composition nutritionnelle. De plus, l'utilisation d'herbicides dans la production de soja a considérablement augmenté en raison de l'apparition de mauvaises herbes devenues résistantes à certains herbicides. ». Les auteurs ont comparé les données de plusieurs années de culture de soja OGM avec les données d'essais industriels, qui ont été utilisées pour déterminer les évaluations réglementaires nécessaires pour obtenir des permis de rendement. Les auteurs montrent que ces données " ne représentent généralement pas les conditions agronomiques réelles pour la culture commerciale de plantes transgéniques tolérantes aux herbicides (TH). Dans la plupart des cas, ni la dose utilisée ni le nombre d'applications ne correspondent aux conditions réelles ». Dans cet article, les auteurs décrivent en détail le chevauchement de la législation européenne sur les OGM et les pesticides. Dans leur cas, les questions ne sont actuellement pas prises en compte, telles que les effets indirects, cumulatifs et combinatoires, ainsi que l'évaluation de la toxicité mixte des plantes et des herbicides et leurs interactions. En raison de ces distorsions de données entre les tests et le terrain et des questions sans réponse, " les pratiques actuelles d'évaluation des risques pour les plantes transgéniques TH ne peuvent pas être considérées comme conformes aux normes réglementaires de l'UE qui exigent une démonstration de la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux ».

** 33 millions de tonnes de 20 variétés de soja OGM importées dans l'UE

L'UE importe environ 33 millions de tonnes de soja et de tourteau de soja par an. À la mi-2019, l'UE a approuvé l'importation de 20 variétés de soja génétiquement modifié, dont la plupart étaient tolérantes au glyphosate, dont certaines toléraient également d'autres herbicides.

Toujours plus d'herbicides, toujours plus de résistance

Le premier point soulevé dans cet article a déjà été largement évoqué par Inf & # 39; message d'accueil, Les cultures de soja transgéniques TH ont clairement contribué à l'émergence de mauvaises herbes résistantes (2), L'article déclare que " La résistance des mauvaises herbes aux herbicides était un problème dans de nombreuses régions avant l'introduction du soja transgénique TH, mais aucune espèce de mauvaise herbe résistante au glyphosate de soja n'était connue dans les zones de culture du soja. (…) Après l'introduction du soja TH transgénique, l'utilisation du glyphosate a fortement augmenté et l'utilisation d'autres ingrédients actifs a été réduite. (…) Le taux de traitement moyen a légèrement augmenté, passant de 1,16 kg / ha en 1995 à 1,20 en 1998. "(En termes de matière active (m.v.), cela correspond à une augmentation de 0,68 kg / ha à 1,03 kg / ha. Et ces quantités croissent toujours plus vite:" Cela ressort de nombreuses sources différentes. Par exemple, Bindraban et al. Ont donné 3,84 kg (ma) / ha en 2007, Benbrook rapporte qu'environ 4 kg (ma) / ha seront pulvérisés en Argentine et au Brésil en 2014, et Monsanto sur l'étiquette du produit, il est recommandé de pulvériser environ 7 kg (ma) / ha ». Almeida et ses collègues ont analysé l'utilisation des pesticides au Brésil en 2000–12 et ont signalé une augmentation de plus de 120% par hectare pour le soja. Bien entendu, la quantité et la fréquence des pulvérisations d'herbicides peuvent varier de manière significative au niveau local ou régional. Par exemple, des doses plus faibles de glyphosate peuvent être le résultat du remplacement du glyphosate par d'autres herbicides complémentaires tels que le dicamba et le 2,4-d.

Par conséquent, les auteurs ont tenté de comparer ces informations avec des données liées à l'évaluation réglementaire. À cette fin, ils ont demandé à l'AESA des recherches soumises par des entreprises. Pour la pulvérisation de post-levée, Monsanto et Bayer ont utilisé des doses de glyphosate en général de un à deux kilogrammes de substance active / ha dans les essais expérimentaux, ce qui est nettement inférieur à ceux utilisés par les agriculteurs ou d'autres personnes. qui est recommandée comme dose maximale par les deux sociétés.

En outre, DowDupont a soumis deux études à l'AESA, l'une pour les études nutritionnelles et l'autre pour l'analyse de la composition. Les auteurs se demandent pourquoi le soja utilisé dans ces deux études a été produit dans des conditions différentes et pourquoi le soja pour les tests alimentaires a été pulvérisé avec une quantité beaucoup plus petite de glyphosate et de 2,4-d et non de glufosinate. Les auteurs ont également noté que ces trois sociétés ont mené des essais sur le terrain avec une combinaison d'herbicides complémentaires à faibles doses, mais pas d'herbicides individuels à des doses plus élevées. Cependant, certains herbicides utilisés dans ces essais ne sont toujours pas autorisés, ce qui signifie en pratique que l'agriculteur a pu pulvériser l'un d'eux presque exclusivement.

Concernant la législation européenne, aucun texte ne concerne un herbicide car il est pulvérisé sur une plante transgénique. Cependant, comme Kleter et al." les cultures de plantes transgéniques TH peuvent changer la façon dont les herbicides sont utilisés sur ces cultures, par exemple (a) les applications de post-levée (c'est-à-dire la culture elle-même) au lieu de pulvériser de manière ciblée, en évitant le contact de l'herbicide avec la culture; ou (b) les utilisations de pré-émergence et de pré-récolte sur les cultures conventionnelles et non en quantités différentes sur les cultures génétiquement modifiées. De plus, selon la caractéristique spécifique, les profils de résidus peuvent être très spécifiques, c'est-à-dire lorsque l'herbicide est métabolisé par la protéine introduite. Par conséquent, la consommation de produits destinés à l'alimentation humaine et animale à partir de plantes génétiquement modifiées peut être associée à une exposition à des résidus d'herbicides qui diffèrent en quantité et en qualité par rapport aux produits issus de plantes conventionnelles. ».

Données manquantes pour une évaluation précise

Les auteurs notent que " Bien que les ingrédients actifs et leurs métabolites doivent être évalués conformément au règlement (CE) no 396/2005 pour fixer des limites maximales de résidus (LMR), aucune LMR pour l'isoxaflutole n'a été fixée car Bayer n'a pas fourni de données suffisantes. Il s'agit d'une préoccupation concernant l'innocuité du soja traité avec cet herbicide car l'isoxaflutole est classé par l'AESA comme "Cancérogène suspecté pour l'homme"De plus, des métabolites de l'isoxaflutole ont été trouvés dans le soja transgénique TH qui n'étaient pas trouvés auparavant dans le soja conventionnel parce que les plantes sont incapables de survivre à l'isoxaflutole. En ce qui concerne ces métabolites, l'AESA a déclaré qu'elle n'est pas en mesure d'évaluer le risque pour la santé de ces nouvelles substances en raison du manque de données nécessaires et ne peut donc pas fixer de limites maximales pour les quantités de ces nouveaux résidus dans la culture ».

De plus, il y a des lacunes dans l'évaluation des risques du soja transgénique tolérant au 2,4-d et tolérant au glufosinate. Lorsque ces plantes sont aspergées de 2,4-d, des métabolites tels que le 2,4-dichlorophénol (2,4-DCP) peuvent apparaître. Ces métabolites sont considérés comme plus toxiques que le 2,4-d seul, mais n'ont pas été évalués par l'AESA. En outre, le glufosinate est classé dans l'UE comme toxique pour la reproduction et n'est plus autorisé à être utilisé en agriculture dans l'UE.

Deuxièmement, l'UE a pris des mesures pour retirer du marché les ajouts problématiques appelés POEA. Les données existantes suggèrent cependant que les mélanges commerciaux utilisés dans les champs en Argentine se composent d'environ 50% de glyphosate et d'environ 15% de POEA. La Commission européenne est consciente de ce phénomène mais ne fait rien. Elle a écrit: Les utilisations des produits phytopharmaceutiques à base de glyphosate dans les pays tiers sont évaluées par les autorités compétentes de ces pays par rapport à un cadre réglementaire local, mais non par rapport aux critères énoncés dans le règlement (CE) no 1107/2009 (…). L'AESA convient que des recherches et des données supplémentaires sont nécessaires ».

Effets de cocktail, en situation réelle, non étudiés

Les auteurs soulignent une autre lacune dans l'évaluation des plantes transgéniques TH. Ils affirment que le soja contient de nombreuses substances biologiquement actives, par exemple les œstrogènes, les allergènes et les composés anti-nutritionnels, mais toutes les substances d'une culture donnée ne sont pas connues ou prises en compte lors de l'évaluation. Par exemple, ils citent " la liste suggérée par l'OCDE n'a pas besoin d'être testée pour la concentration en allergènes, aucun ingrédient pharmaceutiquement actif tel que les saponines n'est répertorié, et tous les œstrogènes végétaux et substances toxiques connus ne sont pas inclus ». Maintenant " les changements dans la composition des plantes sont provoqués non seulement par des interventions génétiques, mais aussi par des interactions avec des herbicides « Complémentaire.

Dans le soja TH, la concentration de phytoestrogènes et d'allergènes peut augmenter ou diminuer et donc affecter la sécurité et la composition nutritionnelle. Par exemple, ils remarquent " taux de photosynthèse, fixation de l'azote, biomasse végétale (peut varier), selon les doses de glyphosate utilisées ». Ces variétés chimiques peuvent même favoriser l'expansion de ces plantes TH. Ainsi, les auteurs citent les travaux de Fang, qui ont montré qu'Arabidopsis, modifié pour être résistant au glyphosate en insérant le gène EPSPS muté, avait un avantage de fertilité dans des environnements sans glyphosate. Parce que l'auxine, une hormone végétale, joue un rôle clé dans la croissance, la fertilité et l'adaptation aux facteurs de stress environnementaux, certains chercheurs supposent que la surproduction d'EPSPS augmenterait la teneur en auxine. Ainsi, si les plantes dans les tests réglementaires effectués par les entreprises reçoivent des quantités d'herbicides qui ne sont pas représentatives des pratiques réelles des producteurs, cela affectera non seulement la quantité de résidus d'herbicides, mais peut également masquer les changements dans la composition des plantes et les interactions des composés biologiquement actifs dépendante de la dose.

En outre, il convient de tenir compte du fait qu'il peut y avoir des interactions spécifiques entre les résidus d'herbicides et les composants végétaux (en particulier pour les allergènes naturels et les phytoestrogènes dans les plantes). Des études ont montré que le système endocrinien de rat est perturbé après avoir été nourri avec du lait de soja en combinaison avec du glyphosate et que des interactions entre les composants des plantes de soja (par exemple les isoflavones) et les résidus de préparations de glyphosate peuvent se produire.

Le glyphosate a un effet antibiotique sur certaines bactéries, telles que E. coli (3) (4) et une exposition constante au glyphosate ou au 2,4-D peut également affecter la flore intestinale humaine (5)En principe, l'effet des antibiotiques et d'autres effets nocifs sur la flore intestinale peut résulter de l'exposition à un régime alimentaire contenant des plantes TH, qui n'est pas évalué dans la réglementation sur les pesticides.

Quels tests supplémentaires doivent être commandés?

Pour résumer cet article, les auteurs présentent des recommandations pour l'évaluation des plantes transgéniques tolérantes aux herbicides:

tous les résidus de substances actives doivent être évalués, y compris en tenant compte de différentes conditions pratiques (par exemple, dosage, fréquence et intervalles de temps avant la récolte des pulvérisations d'herbicides);

- tous les additifs / adjuvants et résidus utilisés doivent être évalués;

- les effets combinatoires des herbicides utilisés doivent être étudiés, c'est-à-dire les interactions entre les herbicides eux-mêmes, mais également entre les herbicides et les plantes (ingrédients);

- les changements potentiels dans la composition des plantes dus aux différentes utilisations des herbicides devraient être étudiés;

les effets à long terme de l'apport transgénique de soja TH doivent être étudiés, y compris les effets potentiels sur le système endocrinien, la reproduction et le microbiome intestinal.

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